關於我們

       德發餅行於清光緒年間，創立於豐原頂街里（現今中正路上），初名「德發菓子」，日治時期其製餅技術部分是向日本人學習而以製作煎餅 （俗稱日本餅）、麻糬、及年節糕點為主，後來又開發各式婚喜禮餅及「葫蘆墩餅」（現今綠豆凸）， 均甚受顧客歡迎。當時豐原只有此一日式菓子鋪，便吸引了許多日本人來購買。民國七十年代左右，再創新改良烘培式的鹹蛋糕，至今仍甚為暢銷，不但成為豐原名產之一，並與綠豆碰馳名全台，每逢中秋節時店門口總是大排長龍，客人絡繹不絕。