關於我們

       德發餅行於清光緒年間,創立於豐原頂街里(現今中正路上),初名「德發菓子」,日治時期其製餅技術部分是向日本人學習而以製作煎餅 (俗稱日本餅)、麻糬、及年節糕點為主,後來又開發各式婚喜禮餅及「葫蘆墩餅」(現今綠豆凸), 均甚受顧客歡迎。當時豐原只有此一日式菓子鋪,便吸引了許多日本人來購買。民國七十年代左右,再創新改良烘培式的鹹蛋糕,至今仍甚為暢銷,不但成為豐原名產之一,並與綠豆碰馳名全台,每逢中秋節時店門口總是大排長龍,客人絡繹不絕。