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德發鹹蛋糕 蛋糕大解密

張貼者:2011年1月8日 下午10:56Shengyu Chiang   [ 已更新 2011年1月8日 下午11:35 ]
       各位朋友大家好,最近不少朋友或客人問,為什麼我們的蛋糕體比較有空隙,而別人的沒有呢?                
        這是因為我們的蛋糕體還是保有傳統的口味,各位朋友有沒有覺得吃起來有一點像雞蛋糕,或是像以前的蛋糕砂糖捲呢?         沒錯,這就是古早味的蛋糕!!也是我們與別人不同的地方,傳統口味的蛋糕作工起來費時,口感比較起來比較鬆Q有彈性,這正是為何每到佳節本店都要排隊的原因,一直以來我們堅持不採用的西式蛋糕體,雖然製作方便,蛋糕溼潤,也就是大家俗稱的「戚風蛋糕」但是卻沒有傳統蛋糕的香氣,為的就是讓大家能盡量吃到台灣的傳統風味!! 
 
若有其他問題歡迎來信或是在聯絡我們地方批評指教喔!謝謝各位!


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