 這是因為我們的蛋糕體還是保有傳統的口味，各位朋友有沒有覺得吃起來有一點像雞蛋糕，或是像以前的蛋糕砂糖捲呢？ 沒錯，這就是古早味的蛋糕！！也是我們與別人不同的地方，傳統口味的蛋糕作工起來費時，口感比較起來比較鬆Q有彈性，這正是為何每到佳節本店都要排隊的原因，一直以來我們堅持不採用的西式蛋糕體，雖然製作方便，蛋糕溼潤，也就是大家俗稱的「戚風蛋糕」但是卻沒有傳統蛋糕的香氣，為的就是讓大家能盡量吃到台灣的傳統風味！！
若有其他問題歡迎來信或是在聯絡我們地方批評指教喔！謝謝各位！ |
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